Die Köchinnen und Köche, die mit Ihnen am Herd stehen.
Inhaberin und Küchenchefin
Lena hat in Bologna das Pastamachen gelernt und in Berlin zwölf Jahre in Restaurantküchen gestanden, bevor sie 2019 die Kochschule Herdfeuer gegründet hat. Sie mag einfache Rezepte, gute Zutaten und volle Tische.
Küchenchef
Tomás kocht seit zwanzig Jahren, zuletzt in einer Ramen-Bar in Kreuzberg. Bei Herdfeuer leitet er die Abende mit Brühe, Teig und Feuer.
Patissière und Köchin
Aylin ist gelernte Konditorin und bringt die Küche ihrer Familie aus Antakya mit. Sie leitet das Dessert-Atelier und den Levante-Abend.