Über uns
Eine alte Bäckerei, ein Steinofen und ein Tisch für alle.
Wie alles anfing
Lena Hartmann hat 2019 eine alte Bäckerei im Prenzlauer Berg übernommen und daraus eine Kochschule gemacht. Der Steinofen von damals steht noch, und an ihm backen wir heute Brot und Pizza.
Aus ein paar Kursen im Monat sind fünf Abende pro Woche geworden, mit einem Team aus drei Köchinnen und Köchen. Lernen Sie das Team kennen.
Wofür wir stehen
Unsere Werte
Gute Zutaten
Gemüse aus Brandenburg, Mehl aus einer kleinen Mühle, Fleisch nur aus Haltung, die wir kennen.
Zeit zum Fragen
Wir kochen langsam genug, dass jeder Handgriff sitzt.
Ein Tisch für alle
Am Ende essen alle gemeinsam, Gäste und Team.