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Pasta fresca

Teig kneten, ausrollen, füllen: zwei Pastasorten von Hand.

  • Hände kneten Pastateig auf einem bemehlten Tisch
  • Verschiedene Pastasorten auf gelbem Grund

Das erwartet Sie

Wir machen Pastateig mit und ohne Ei, rollen ihn mit Holz und Maschine aus und formen Ravioli und Tagliatelle. Danach essen wir alles gemeinsam an der großen Tafel.

Lena Hartmann in Schürze in der Küche

Kursleitung

Lena Hartmann

Inhaberin und Küchenchefin

Lena hat in Bologna das Pastamachen gelernt und in Berlin zwölf Jahre in Restaurantküchen gestanden, bevor sie 2019 die Kochschule Herdfeuer gegründet hat. Sie mag einfache Rezepte, gute Zutaten und volle Tische.

Das ganze Team

Menü

Vorspeise

  • Ravioli mit Ricotta und Zitrone

    mit brauner Butter und Salbei

Hauptgang und Dessert

  • Tagliatelle al ragù di funghi

    hausgemachte Bandnudeln mit langsam geschmortem Pilzragù

  • Tiramisù aus dem Glas

Gut zu wissen

Bitte geben Sie Allergien und Unverträglichkeiten bei der Buchung an. Wir melden uns, falls der Kurs nicht passt.

Für alle Gerichte gibt es eine vegetarische Alternative. Geben Sie Ihren Wunsch bei der Buchung an.

Im Preis enthalten

  • Zutaten

    Frische, saisonale Zutaten für das ganze Menü.

  • Getränke

    Wasser und eine Weinbegleitung zum gemeinsamen Essen.

  • Rezepte

    Alle Rezepte des Abends zum Mitnehmen.

Termine

Preis pro Person: 119 €

  • Sa., 24. Oktober 202618:00–22:00 Uhr
    Ausgebucht
  • Sa., 7. November 202618:00–22:00 Uhrnoch 2 Plätze
  • Sa., 28. November 202618:00–22:00 Uhrnoch 6 Plätze