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Dessert-Atelier

Tartes, Mousse und Baiser wie in der Pâtisserie.

  • Kleine Desserts mit Sahne und Nüssen auf Tellern
  • Angerichtetes Dessert auf einem weißen Teller

Das erwartet Sie

Aylin zeigt, wie Mürbeteig gelingt, wann Baiser steht und wie ein Dessert auf dem Teller aussieht wie im Restaurant.

Aylin Demir in Kochjacke mit Pfanne

Kursleitung

Aylin Demir

Patissière und Köchin

Aylin ist gelernte Konditorin und bringt die Küche ihrer Familie aus Antakya mit. Sie leitet das Dessert-Atelier und den Levante-Abend.

Das ganze Team

Menü

Patisserie

  • Tarte au citron

    mit Baiserhaube

  • Schokoladenmousse mit Fleur de Sel

Zum Abschluss

  • Dessertwein aus der Pfalz

Gut zu wissen

Bitte geben Sie Allergien und Unverträglichkeiten bei der Buchung an. Wir melden uns, falls der Kurs nicht passt.

Für alle Gerichte gibt es eine vegetarische Alternative. Geben Sie Ihren Wunsch bei der Buchung an.

Im Preis enthalten

  • Zutaten

    Frische, saisonale Zutaten für das ganze Menü.

  • Getränke

    Wasser und eine Weinbegleitung zum gemeinsamen Essen.

  • Rezepte

    Alle Rezepte des Abends zum Mitnehmen.

Termine

Preis pro Person: 149 €

  • Do., 5. November 202618:00–22:00 Uhrnoch 5 Plätze
  • Do., 19. November 202618:00–22:00 Uhrnoch 3 Plätze
  • Di., 8. Dezember 202618:00–22:00 Uhrnoch 4 Plätze